Utensili intercambiabili per motoriduttori da cucina
Gli utensili intercambiabili sono stati progettati per eseguire, in modo rapido ed ottimale, tutte le preparazioni effettuate nelle moderne cucine professionali e si caratterizzano per la facilità d'uso, per l’affidabilità e per la praticità derivanti dal loro limitato ingombro. Gli utensili 10, 22 e 32 devono essere montati sui motoriduttori da cucina dotati di mozzo per utensile e potenza corrispondenti ai modelli 10, 22 e 32. Sulle macchine modello 32 si possono montare gli utensili tipo 22 e 32. Tutti gli utensili sono conformi alla normativa CE e devono essere montati esclusivamente sui motoriduttori da cucina DUPLEX.
TRITACARNE 10 VERSIONE INOXAL®
- Marcatura CE.
- Struttura e chiocciola in Inoxal®.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 100 kg/h | 2,7 kg | H35 - L24 - P24 |
TRITACARNE 10 VERSIONE INOXAL® CON CHIOCCIOLA ACCIAIO INOX
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®, chiocciola in acciaio inox.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 100 kg/h | 3,1 kg | H35 - L24 - P24 |
TRITACARNE 12 VERSIONE ACCIAIO INOX
- Marcatura CE.
- Struttura e chiocciola in acciaio inox.
- Da montare su motoriduttori da cucina mod. 10.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 120 kg/h | 4,5 kg | H35 - L24 - P24 |
TRITACARNE 22 VERSIONE INOXAL®
- Marcatura CE.
- Struttura e chiocciola in Inoxal®.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 200 kg/h | 4,7 kg | H37 - L24 - P24 |
TRITACARNE 22 VERSIONE INOXAL® CON CHIOCCIOLA ACCIAIO INOX
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®, chiocciola in acciaio inox.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 200 kg/h | 5,2 kg | H37 - L24 - P24 |
TRITACARNE 22 VERSIONE ACCIAIO INOX
- Marcatura CE.
- Struttura e chiocciola in acciaio inox.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 200 kg/h | 6,5 kg | H37 - L24 - P24 |
TRITACARNE 32 VERSIONE INOXAL®
- Marcatura CE.
- Struttura e chiocciola in Inoxal®.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 400 kg/h | 7 kg | H47 - L32 - P29 |
TRITACARNE 32 VERSIONE ACCIAIO INOX
- Marcatura CE.
- Struttura e chiocciola in acciaio inox.
- Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
- Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 400 kg/h | 7,5 kg | H39 - L26 - P24 |
GRATTUGIA 10
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 15 kg/h | 3,3 kg | H23 - L25 - P25 |
GRATTUGIA 22
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Rullo in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 25 kg/h | 6,4 kg | H29 - L27 - P37 |
GRATTUGIA 32
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Rullo in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 50 kg/h | 11,5 kg | H35 - L38 - P51 |
MACINACAFFE' 10
- Marcatura CE.
- Struttura ed imbuto in Inoxal®.
- Macine in acciaio temperato.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 5 kg/h | 4,2 kg | H43 - L27 - P17 |
MACINACAFFE' 22
- Marcatura CE.
- Struttura ed imbuto in Inoxal®.
- Macine in acciaio temperato.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 8 kg/h | 4,7 kg | H45 - L27 - P18 |
MACINADROGHE 10
- Marcatura CE.
- Struttura ed imbuto in Inoxal®.
- Macine in acciaio temperato.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 5 kg/h | 4,2 kg | H43 - L27 - P17 |
MACINADROGHE 22
- Marcatura CE.
- Struttura ed imbuto in Inoxal®.
- Macine in acciaio temperato.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 8 kg/h | 4,7 kg | H45 - L27 - P18 |
SPREMITUTTO 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Setaccio standard con fori Ø 2,5 mm, chiocciola e tramogge carico e scarico in acciaio inox.
- Accessori opzionali: setacci con fori Ø 0,6/1/1,5/5 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 200 kg/h | 6 kg | H51 - L40 - P28 |
SPREMITUTTO 22
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Setaccio con fori Ø 2,5 mm, chiocciola e tramogge carico e scarico in acciaio inox.
- Accessori opzionali: setacci con fori Ø 0,6/1/1,5/5 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 200 kg/h | 6,3 kg | H51 - L40 - P28 |
IMPASTATRICE 22
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Bacinella e spatole rotanti in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Capacità | Peso | Dimensioni |
| 3 kg | 11 kg | H23 - L42 - P29 |
SFOGLIAPASTA 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Rulli e tramoggia carico in acciaio inox.
- Lunghezza rulli 190 mm.
- Apertura rulli 0 - 4,5 mm.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 11,4 kg | H28 - L39,5 - P21 |
SFOGLIAPASTA 22
- Marcatura CE.
- Struttura in
Inoxal®.
- Rulli e tramoggia
carico in acciaio inox.
- Lunghezza rulli
190 mm.
- Apertura rulli 0 - 4,5
mm.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 11,8 kg | H28 - L41,5 - P21 |
TAGLIAPASTA 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Rulli e protezione in acciaio inox.
- Lunghezza rulli 190 mm.
- Formato Tagliolini 3 mm.
- Formato Tagliatelle 6 mm.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 10,5 kg | H12,5 - L39,5 - P16 |
TAGLIAPASTA 22
- Marcatura CE.
- Struttura in
Inoxal®.
- Rulli e
protezione in acciaio inox.
- Lunghezza
rulli 190 mm.
- Formato Tagliolini 3 mm.
- Formato Tagliatelle 6
mm.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 10,8 kg | H14 - L40 - P16 |
AFFILACOLTELLI 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Mola abrasiva Ø mm 175.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 3,5 kg | H19 - L22,5 - P21 |
AFFILACOLTELLI 22
- Marcatura CE.
- Struttura in
Inoxal®.
- Mola
abrasiva Ø mm 175.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 3,8 kg | H20 - L24 - P21 |
PASSAPUREA 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Setaccio standard con fori Ø 2,5 mm in acciaio inox, pestello e tramoggia in plastica.
- Accessori opzionali: setacci con fori Ø 0,6/1,5/4 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 200 kg/h | 6,8 kg | H36 - L26,5 - P25,5 |
PASSAPUREA 22
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Setaccio standard con fori Ø
2,5 mm in acciaio inox, pestello e tramoggia in plastica.
- Accessori opzionali: setacci
con fori Ø 0,6/1,5/4 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Produzione | Peso | Dimensioni |
| 200 kg/h | 7,1 kg | H36 - L28,5 - P25,5 |
INTENERITRICE 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Lame e protezione mani in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 10,5 kg | H27,5 - L34,5 - P15 |
INTENERITRICE 22
- Marcatura CE.
- Struttura in
Inoxal®.
- Lame e protezione mani in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 10,5 kg | H27,5 - L35,5 - P15 |
AFFETTACUBETTATRICE-TAGLIAVERDURE 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Dotazione standard: disco regolabile "A" 0-6 mm in acciaio inox, pestello.
- Accessori opzionali: disco listelli "B", disco listelli "C", disco cubetti "D", disco Julienne "E", disco mozzarella "EA", disco Gruviera "EB", disco carote fini "EC", disco lama ellittica regolabile "F" in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 8,3 kg | H32 - L 32 - P50 |
AFFETTACUBETTATRICE-TAGLIAVERDURE 22
- Marcatura CE.
- Struttura
in Inoxal®.
- Dotazione
standard: disco regolabile "A" 0-6 mm in acciaio inox, pestello.
- Accessori
opzionali: disco listelli "B", disco listelli "C",
disco cubetti "D", disco Julienne "E", disco
mozzarella "EA", disco Gruviera "EB", disco carote
fini "EC", disco lama ellittica regolabile "F" in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Peso | Dimensioni |
| 8,5 kg | H32 - L 32 - P50 |
SBATTITRICE 10
- Marcatura CE.
- Struttura in Inoxal®.
- Bacinella e frusta in acciaio inox.
- Frusta regolabile in tre posizioni.
- Accessori opzionali: frusta con fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Capacità | Peso | Dimensioni |
| 5 L | 5,2 kg | H40 - L32 - P29 |
SBATTITRICE 22/A
- Marcatura CE.
- Struttura in
Inoxal®.
- Bacinella e
frusta in acciaio inox.
- Frusta regolabile
in tre posizioni.
- Accessori opzionali: frusta con
fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Capacità | Peso | Dimensioni |
| 5 L | 5,4 kg | H41 - L35 - P29,5 |
SBATTITRICE 22/B
- Marcatura CE.
- Struttura in
Inoxal®.
- Bacinella e
frusta in acciaio inox.
- Frusta regolabile
in tre posizioni.
- Accessori opzionali: frusta con fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Capacità | Peso | Dimensioni |
| 10 L | 9,6 kg | H47,5 - L41 - P38,5 |
SBATTITRICE 22/C
- Marcatura CE.
- Struttura in
Inoxal®.
- Bacinella e
frusta in acciaio inox.
- Frusta regolabile
in tre posizioni.
- Accessori opzionali: frusta con fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox.
| Dati tecnici |
|---|
| Capacità | Peso | Dimensioni |
| 18 L | 10,5 kg | H51 - L43 - P39,5 |
