Utensili intercambiabili per motoriduttori da cucina


Gli utensili intercambiabili sono stati progettati per eseguire, in modo rapido ed ottimale, tutte le preparazioni effettuate nelle moderne cucine professionali e si caratterizzano per la facilità d'uso, per l’affidabilità e per la praticità derivanti dal loro limitato ingombro. Gli utensili 10, 22 e 32 devono essere montati sui motoriduttori da cucina dotati di mozzo per utensile e potenza corrispondenti ai modelli 10, 22 e 32. Sulle macchine modello 32 si possono montare gli utensili tipo 22 e 32. Tutti gli utensili sono conformi alla normativa CE e devono essere montati esclusivamente sui motoriduttori da cucina DUPLEX.

TRITACARNE 10 VERSIONE INOXAL®

TRITACARNE 10 VERSIONE INOXAL®

  • Marcatura CE.
  • Struttura e chiocciola in Inoxal®.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø  4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
100 kg/h2,7 kgH35 - L24 - P24

Optional


TRITACARNE 10 VERSIONE INOXAL® CON CHIOCCIOLA ACCIAIO INOX

TRITACARNE 10 VERSIONE INOXAL® CON CHIOCCIOLA ACCIAIO INOX

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®, chiocciola in acciaio inox.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
100 kg/h3,1 kgH35 - L24 - P24

Optional


TRITACARNE 12 VERSIONE ACCIAIO INOX

TRITACARNE 12 VERSIONE ACCIAIO INOX

  • Marcatura CE.
  • Struttura e chiocciola in acciaio inox.
  • Da montare su motoriduttori da cucina mod. 10.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
120 kg/h4,5 kgH35 - L24 - P24

Optional


TRITACARNE 22 VERSIONE INOXAL®

TRITACARNE 22 VERSIONE INOXAL®

  • Marcatura CE.
  • Struttura e chiocciola in Inoxal®.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
200 kg/h4,7 kgH37 - L24 - P24

Optional


TRITACARNE 22 VERSIONE INOXAL® CON CHIOCCIOLA ACCIAIO INOX

TRITACARNE 22 VERSIONE INOXAL® CON CHIOCCIOLA ACCIAIO INOX

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®, chiocciola in acciaio inox.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
200 kg/h5,2 kgH37 - L24 - P24

Optional


TRITACARNE 22 VERSIONE ACCIAIO INOX

TRITACARNE 22 VERSIONE ACCIAIO INOX

  • Marcatura CE.
  • Struttura e chiocciola in acciaio inox.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
200 kg/h6,5 kgH37 - L24 - P24

Optional


TRITACARNE 32 VERSIONE INOXAL®

TRITACARNE 32 VERSIONE INOXAL®

  • Marcatura CE.
  • Struttura e chiocciola in Inoxal®.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
400 kg/h7 kgH47 - L32 - P29

Optional


TRITACARNE 32 VERSIONE ACCIAIO INOX

TRITACARNE 32 VERSIONE ACCIAIO INOX

  • Marcatura CE.
  • Struttura e chiocciola in acciaio inox.
  • Dotazione di serie : due dischi con fori Ø 4,5 - 6 mm, due coltelli autoaffilanti, pestello e tramoggia circolare in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: dischi con fori Ø 2 - 3 - 8 mm, kit imbuti per insaccare, tramoggia rettangolare in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
400 kg/h7,5 kgH39 - L26 - P24

Optional


GRATTUGIA 10

GRATTUGIA 10

Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
15 kg/h3,3 kgH23 - L25 - P25


GRATTUGIA 22

GRATTUGIA 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Rullo in acciaio inox.

 

Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
25 kg/h6,4 kgH29 - L27 - P37


GRATTUGIA 32

GRATTUGIA 32

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Rullo in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
50 kg/h11,5 kgH35 - L38 - P51


MACINACAFFE' 10

MACINACAFFE' 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura ed imbuto in Inoxal®. 
  • Macine in acciaio temperato.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
5 kg/h4,2 kgH43 - L27 - P17


MACINACAFFE' 22

MACINACAFFE' 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura ed imbuto in Inoxal®. 
  • Macine in acciaio temperato.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
8 kg/h4,7 kgH45 - L27 - P18


MACINADROGHE 10

MACINADROGHE 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura ed imbuto in Inoxal®.
  • Macine in acciaio temperato.

 

Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
5 kg/h4,2 kgH43 - L27 - P17


MACINADROGHE 22

MACINADROGHE 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura ed imbuto in Inoxal®.
  • Macine in acciaio temperato.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
8 kg/h4,7 kgH45 - L27 - P18


SPREMITUTTO 10

SPREMITUTTO 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Setaccio standard con fori Ø 2,5 mm, chiocciola e tramogge carico e scarico in acciaio inox.
  • Accessori opzionali: setacci con fori Ø 0,6/1/1,5/5 mm in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
200 kg/h6 kgH51 - L40 - P28

Optional


SPREMITUTTO 22

SPREMITUTTO 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Setaccio con fori Ø 2,5 mm, chiocciola e tramogge carico e scarico in acciaio inox. 
  • Accessori opzionali: setacci con fori Ø 0,6/1/1,5/5 mm in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
200 kg/h6,3 kgH51 - L40 - P28

Optional


IMPASTATRICE 22

IMPASTATRICE 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Bacinella e spatole rotanti in acciaio inox.
Dati tecnici
CapacitàPesoDimensioni
3 kg11 kgH23 - L42 - P29


SFOGLIAPASTA 10

SFOGLIAPASTA 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Rulli e tramoggia carico in acciaio inox.
  • Lunghezza rulli 190 mm.
  • Apertura rulli 0 - 4,5 mm. 
Dati tecnici
PesoDimensioni
11,4 kgH28 - L39,5 - P21


SFOGLIAPASTA 22

SFOGLIAPASTA 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Rulli e tramoggia carico in acciaio inox.
  • Lunghezza rulli 190 mm.
  • Apertura rulli 0 - 4,5 mm.
Dati tecnici
PesoDimensioni
11,8 kgH28 - L41,5 - P21


TAGLIAPASTA 10

TAGLIAPASTA 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Rulli e protezione in acciaio inox.
  • Lunghezza rulli 190 mm.
  • Formato Tagliolini 3 mm.
  • Formato Tagliatelle 6 mm. 
Dati tecnici
PesoDimensioni
10,5 kgH12,5 - L39,5 - P16


TAGLIAPASTA 22

TAGLIAPASTA 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Rulli e protezione in acciaio inox.
  • Lunghezza rulli 190 mm.
  • Formato Tagliolini 3 mm.
  • Formato Tagliatelle 6 mm. 
Dati tecnici
PesoDimensioni
10,8 kgH14 - L40 - P16


AFFILACOLTELLI 10

AFFILACOLTELLI 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Mola abrasiva Ø mm 175.
Dati tecnici
PesoDimensioni
3,5 kgH19 - L22,5 - P21


AFFILACOLTELLI 22

AFFILACOLTELLI 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Mola abrasiva Ø mm 175.
Dati tecnici
PesoDimensioni
3,8 kgH20 - L24 - P21


PASSAPUREA 10

PASSAPUREA 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Setaccio standard con fori Ø 2,5 mm in acciaio inox, pestello e tramoggia in plastica.
  • Accessori opzionali: setacci con fori Ø 0,6/1,5/4 mm in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
200 kg/h6,8 kgH36 - L26,5 - P25,5

Optional


PASSAPUREA 22

PASSAPUREA 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Setaccio standard con fori Ø 2,5 mm in acciaio inox, pestello e tramoggia in plastica.
  • Accessori opzionali: setacci con fori Ø 0,6/1,5/4 mm in acciaio inox.
Dati tecnici
ProduzionePesoDimensioni
200 kg/h7,1 kgH36 - L28,5 - P25,5

Optional


INTENERITRICE 10

INTENERITRICE 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Lame e protezione mani in acciaio inox.
Dati tecnici
PesoDimensioni
10,5 kgH27,5 - L34,5 - P15


INTENERITRICE 22

INTENERITRICE 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Lame e protezione mani in acciaio inox.
Dati tecnici
PesoDimensioni
10,5 kgH27,5 - L35,5 - P15


AFFETTACUBETTATRICE-TAGLIAVERDURE 10

AFFETTACUBETTATRICE-TAGLIAVERDURE 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Dotazione standard: disco regolabile "A" 0-6 mm in acciaio inox, pestello.
  • Accessori opzionali: disco listelli "B", disco listelli "C", disco cubetti "D", disco Julienne "E", disco mozzarella "EA", disco Gruviera "EB", disco carote fini "EC", disco lama ellittica regolabile "F" in acciaio inox.
Dati tecnici
PesoDimensioni
8,3 kgH32 - L 32 - P50

Optional


AFFETTACUBETTATRICE-TAGLIAVERDURE 22

AFFETTACUBETTATRICE-TAGLIAVERDURE 22

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Dotazione standard: disco regolabile "A" 0-6 mm in acciaio inox, pestello.
  • Accessori opzionali: disco listelli "B", disco listelli "C", disco cubetti "D", disco Julienne "E", disco mozzarella "EA", disco Gruviera "EB", disco carote fini "EC", disco lama ellittica regolabile "F" in acciaio inox.
Dati tecnici
PesoDimensioni
8,5 kgH32 - L 32 - P50

Optional


SBATTITRICE 10

SBATTITRICE 10

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Bacinella e frusta in acciaio inox.
  • Frusta regolabile in tre posizioni.
  • Accessori opzionali: frusta con fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox. 
Dati tecnici
CapacitàPesoDimensioni
5 L5,2 kgH40 - L32 - P29

Optional


SBATTITRICE 22/A

SBATTITRICE 22/A

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Bacinella e frusta in acciaio inox.
  • Frusta regolabile in tre posizioni.
  • Accessori opzionali: frusta con fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox. 
Dati tecnici
CapacitàPesoDimensioni
5 L5,4 kgH41 - L35 - P29,5

Optional


SBATTITRICE 22/B

SBATTITRICE 22/B

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Bacinella e frusta in acciaio inox.
  • Frusta regolabile in tre posizioni.
  • Accessori opzionali: frusta con fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox. 
Dati tecnici
CapacitàPesoDimensioni
10 L9,6 kgH47,5 - L41 - P38,5

Optional


SBATTITRICE 22/C

SBATTITRICE 22/C

  • Marcatura CE.
  • Struttura in Inoxal®.
  • Bacinella e frusta in acciaio inox.
  • Frusta regolabile in tre posizioni.
  • Accessori opzionali: frusta con fili rinforzati Ø 3 mm in acciaio inox. 
Dati tecnici
CapacitàPesoDimensioni
18 L10,5 kgH51 - L43 - P39,5

Optional


introduzione

Tagliaverdura - Tagliamozzarella

Pelatori

Puliscicozze - mitili

Pelatori polivalenti

Monoriduttori per accessori /utensili intercambiabili

Biriduttori per utensili da cucina

Utensili intercambiabili per motoriduttori da cucina

    Macchine autonome

    Tritacarne refrigerati

    Impastatrici planetarie cambio meccanico e mozzo accessori intercambiabili

      Utensili intercambiabili per impastatrici planetarie cambio meccanico e mozzo accessori intercambiabili

        Impastatrici planetarie cambio elettronico senza mozzo accessori intercambiabili

        Turbofrantumatori Omogeneizzatori

          Pompe di travaso

          Puliscipentole

            Centrifughe per verdure

              Lava-Centrifuga per verdure

                Dissipatori di rifiuti organici

                Accessori opzionali